|
| Bengt Sjöström's CV |
Bengt Sjöström 41 år
Vinnare av Guldfisken 95
Mottagare av gastronomiska akademiens guldmedalj 98
Rankad 8 i kockarnas kock 2002
Utvald av Svenska Bocuse d’Or Akademien alla gånger mellan 95 och 2003
Coach åt Finska Bocuse d’Or Akademien. 2003-2005 (placering 7 med bästa fat utmärkelse)
Fadder i EU projektet Skärgårdssmak
TV kock sedan 1995
Rankad 4:e populäraste TV 4 kocken 2004
Rådgivare till:
Santa Maria, ICA Utrustning, Falksalt, Braun Gillette Group, Svensk Fisk.
Styrelseledamot i Langley Travel
Bor:
Sävedalen utanför Göteborg
Familj: fru Åse och tre barn, Linnéa 17 år, Kristian 15 år 0ch Agnes 13 år
Arbete: Krögare och ägare på Restaurang Linnéa sedan 98
Restaurangen:
75 platser.
Utsedd till en av de sjutton guldkrogarna av Sveriges bästa bord sju år i rad.
Fem av fem möjliga i GT.
24 av 25 möjliga i GP.
Selected by Orrefors.
Representations restaurang för Georg Jensen och Kosta Boda.
Ambassadör för Villeroy & Boch.
På Ekocentrums lista 2008 över restauranger med uttalade ekologiska ambitioner.
CV
98-06 Restaurang Linnéa
94-98 Restaurang Sjömagasinet, Köksmästare
91-94 Restaurang Belle Aveny, Souschef
90-91 Restaurang La Scala, Chef de parti
89-90 Restaurang Johanna, Chef de parti
88-89 Restaurang Stallgården, Chef de parti
86-88 Restaurang Tidbloms, Kock
85-86 Restaurang Henriksberg, Kock
84-85 Restaurang Victors, Kockelev
82-84 Restaurangskolan i Örebro
|
|
